茶園清水屋

 

ConceptGOCHIO cafeについて

丁寧に最高品質の抹茶を作っています。

 GOCHIO cafeは江戸時代より京都・宇治市内にて、最高級抹茶の原料である“碾茶”(てんちゃ)を栽培・製造する【茶園清水屋】が直営する茶農家カフェです。
茶園清水屋では、単一農園・単一品種栽培にこだわり、収穫は年に一度のみ。手摘み一番茶にこだわったお茶づくりをしています。

市場に流通している抹茶の多くはブレンドされたものがほとんどですが当店では茶農家だからこそできるシングルオリジンの抹茶を提供しています。
茶園や品種による風味の違いをお楽しみ下さい。

GOCHIO cafeに込めた私たちの思い

自分達が育てたシングルオリジンのお茶の魅力を知って欲しい。
そして『本当に良い抹茶は苦くない』ということを茶農家として伝えたい。
生まれた時から家で点てて飲む抹茶は美味しくて当たり前。
私たち茶農家が感じている「抹茶の当たり前」を沢山の方にお届けするために、2016年10月15日、GOCHIO cafeをスタートさせました。

私たちがカフェスタイルにこだわったのは、聞き馴染みはあるのに、なぜか遠くに感じてしまう「抹茶」という飲み物をより身近に感じて欲しかったから。
生産家である私たちが、現代のライフスタイルに合わせて「抹茶」を普段の生活に取り入れる提案をすることで、より良い物をカジュアルに楽しんでもらえる機会をご提供できると考えています。

そして本当に良いものを知ってもらい、それを消費していただくことで、「本当に良いもの」を作る生産家が救われ、ひいては日本の文化の継承へと繋げることができると信じています。

“抹茶スイーツ好き”から、“抹茶好き”になってもらうキッカケになるお店でありたい。

だから店内、オンラインの全ての商品には“香料”、“着色料”、“保存料”は一切使用しておりません。

茶農家が届ける“宇治抹茶”の本来の風味を是非体験してみてください。

Info&Access店舗情報

 

GOCHIO cafe 伍町カフェ

GOCHIO cafeは茶園清水屋が運営するカフェです。
本物の抹茶の味をカフェスタイルでお楽しみください。

住所
京都府宇治市宇治壱番63
63 Ichiban Uji Ujishi,Kyoto JAPANJR奈良線「宇治」駅より徒歩3分京阪電車 京阪宇治線 「宇治」駅より徒歩10分
※駐車場はございません。
お車でお越しの際はお近くのコインパーキングをご利用くださいませ。
TEL
0774 25 3335
+81 774 25 3335
FAX
0774 25 3315
営業時間
11:00 - 16:30(L.O16:00)
営業日
お茶摘みの時期に入るため、現在GOCHIO cafeの営業を休止しております。
再開時期が決まり次第HP、及びSNSにてお知らせ致します。